1.布件的管理及控制 客房部主管对布件的管理和控制要注意以下几点： （1）布件的存放要定点定量。 这几个点是：工作车、楼层布草房、中心布草房。分点定量可防止差错、提高工作效率。 （2）建立布件收发制度。 等量领发，以脏换净。如需超额领用，应填写借物欠单所为归还凭据。收发布件点数时，应将有破损、污渍的布件分拣出来以便处理，否则将引起布件质量下降。 （3）建立布件报废和再利用制度。 布件报废应定期、分批进行，应有核对审批手续并填写报废记录。报废布件要洗净、打印、捆绑扎好后集中存放。 有些布件可以改制成小床单、套枕、盘垫、抹布等。 (4)控制员工使用布件、杜绝偷窃浪费现象。 (5)把好洗涤关 做到脏布件不过夜、湿布件优先处理。 （6）建立盘点制度 通常，酒店每年要对布件盘点四次。 2.日常用品，如香皂、牙具、擦鞋布、拖鞋、卫生纸、文具用品，火柴、针线包、烟灰缸、茶叶、衣架、服务指南等，都是低值耗品，其中多数是一次消耗品。对于酒店来说，对这些日常用品进行有效的控制是客房管理中的一项重要工作。 （1）客用品发放 楼层小库房一般须备有一周的用品。其总量按：本店配置规格数×平均开房率×7，即其库存数、 有些楼层小库房只备三天用品，凭申领单到中心库房领取补充。 （2）客用品日常管理要点 ①控制流失，加强员工教育和保护措施； ②每日统计，填写客房用品耗用表并定期汇总，为制定消耗定额提供可*数据； ③定期分析，采取有效措施降低每间客房平均消耗金额。 3.设备的保养与维护 （1）按操作规则对客房设备进行清洁工作； （2）对客房设备进行定期的计划保养； （3）所以客房设备不可随意搬迁，必须搬迁的要经客房部经理批准； （4）所以维修用品的搬迁送修必须有记录并填写维修单，修毕复位； （5）所以清洁设备在后面都应进行全面清洁和必要的养护； （6）设备使用前后均应检查完好状况。 (7)按规定对客房设备进行养护，建立保养； （8）设备要有良好的存放调价并按要求摆放。 |
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